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减脂期可以吃的5种饼干，低脂饱腹，既解馋又抗饿，做法不难
减脂期可以吃的5种饼干，低脂饱腹，既解馋又抗饿，做法不难！
五一小长假就要来到了，大家都有出游的准备了没有，今天就跟大家分享5种减脂期可以随着携带、出游抗饿的粗粮饼干，低脂低卡，饱腹感极强，好吃不怕长肉，做法一点儿也不难！
【无糖无油紫薯饼干】主要食材：低粉150克，鸡蛋1个，紫薯50克，纯牛奶50克，酵母粉2克。
【具体做法】
1、准备低筋面粉、鸡蛋、纯牛奶、蒸熟的紫薯和酵母粉，低筋面粉也可以用全麦粉代替。
2、鸡蛋打散、加入纯牛奶搅拌均匀，家里有代糖或者木糖醇的话可以加入10克左右。
3、倒入酵母粉搅拌均匀，静置至酵母粉溶解。
4、蒸熟的紫薯过筛，这样揉出来的面团会比较均匀，将紫薯泥倒入牛奶鸡蛋液中搅匀。
5、将面粉过筛到碗中，揉成面团，要想饼干酥脆，面团无需像做馒头一样要揉至十分光滑的状态，只要能抱团就可以了。揉好的面团盖上保鲜膜醒发15分钟。
6、醒好的面团无需揉面，直接放到油纸上擀成长方形薄片，找一个小杯子倒扣压出圆形，用叉子叉一些小眼，防止烤的过程中面片会鼓起，尽量擀得薄一些，这样口感才能酥脆。
7、也可以切成小长条，然后左右旋转，烤出来就是紫薯棒了。
8、烤箱预热180℃，送入烤箱中层，烤20分钟。
【燕麦饼干】食材：即食燕麦片100克，低粉80克，葡萄籽油40克（可用玉米油代替），红糖30克，开水50克，黑芝麻适量。
【步骤】1、准备食材，燕麦片一定要选择即食燕麦，如果用普通比较加工过的燕麦，成品会特别硬的。葡萄籽油可以用玉米油代替。红糖会有小疙瘩，提前用开水冲至融化。黑芝麻用生的熟的都可以。
2、红糖水中加入葡萄籽油搅拌均匀，倒入燕麦片充分拌匀。
3、筛入低粉拌匀，只要拌匀就行，不要使劲拌，拌起筋成品也会硬。
4、拌匀后的燕麦面煳，分成小剂子，一个个搓圆放入烤盘压扁。
5、烤箱预热150℃，烤25分钟。最后几分钟一定要留意烤箱情况，稍不注意就会烤焦。烤好的饼干放凉后酥脆无比，如果不脆，或者中间还是软的，说明还没烤熟，继续烤几分钟。
【粗粮饼干】主要食材：玉米面50克，全麦面50克，低筋面50克，鸡蛋1个，南瓜籽40克，葡萄干20克，黑芝麻10克，木糖醇25克，玉米油50克，无铝泡打粉2克，小苏打1克。
【具体做法】
1、准备食材，我用了叁种面粉，玉米面、全麦面和低筋面，坚果用了南瓜籽，果干用了葡萄干，这些都可以根据自己喜好来替换。
2、鸡蛋打散，倒入食用油和木糖醇充分搅打均匀。
3、叁种面粉溷合，倒入无铝泡打粉和小苏打拌匀。
4、将溷合好的粉类倒入蛋液中，倒入坚果碎，倒入黑芝麻一起拌匀。
5、揉好的面团放在保鲜膜上面，再盖上一层，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
6、再切成小块放入烤盘。烤的过程中饼干还会膨胀，所以放的时候留些间隙。
7、烤箱预热175℃，放入烤箱中层，烤20分钟。注意留意上色情况，不想上色太深的话可以在饼干上面盖上一层锡纸。
【香葱苏打饼干】主要食材：低粉220克，发酵粉3克，清水或者牛奶100克，玉米油40克，盐2克，苏打粉2克，香葱20克。
【具体做法】
1、苏打粉和盐倒入面粉中拌匀，酵母粉倒入清水中静置溶解。
2、酵母水倒入面粉中，倒入玉米油和切好的香葱，揉成光滑的面团，醒面30分钟。
3、醒好的面团不需要排气，直接分成3份，取一份放在油纸上擀成薄片，用刮板切成长条，用叉子插上一些小眼儿。
4、将油纸直接挪到烤盘中，烤箱预热170℃，烤20分钟。烤至表面金黄，放凉后变硬就可以了。
【全麦消化饼干】主要食材：黑全麦面100克，玉米淀粉10克，代糖10克，牛奶或者清水60克，蜂蜜20克，橄榄油或者玉米油35克，无铝泡打粉1克，小苏打2克
【具体做法】
1、碗中倒入黑全麦面粉和玉米淀粉，倒入泡打粉和苏打粉跟面粉搅拌均匀，再加入代糖、蜂蜜、橄榄油搅拌成面絮状。代糖可以是海藻糖、木糖醇、赤藓糖醇等等，也可以不加糖。
2、再加入牛奶或者清水揉成面团，液体不要一次性倒进去，每个人用的全麦面的吸水性不同，慢慢加，能把面团揉成团就可以了。
3、将面团放在油纸上，上面盖上一层保鲜膜，擀成圆形薄片，找个圆形盖子压出圆形面片，用叉子叉上小眼儿便于透气，烤的时候不会鼓起。
4、烤盘垫上油纸，将面片放上去，这些量可以做20块饼干。做这一步的时候烤箱开始预热165℃。
5、烤箱预热好，放入中层165℃烤25分钟左右，烤的温度和时间根据个人时间调整，烤好的饼干放凉之后不软就可以了。
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火遍“减肥圈”的网红代餐食品，真的低卡、减肥又扛饿吗？
“瘦下来，就能拥有全世界艳羡的眼光……”
近年来，随着轻断食瘦身的流行，越来越多的消费品也在鼓励人们变瘦变美。而此时，代餐作为一种能解决“肥胖”问题的功能型食品进入人们的视野。
当代餐这个概念被炒起来之后，很多资本也敏锐地嗅到了其中潜在的巨大商机，百事、雀巢、中粮、旺旺、喜茶、康师傅等巨头争相布局代餐这个领域。
不过值得注意的是，虽然市场潜力巨大，玩家众多，但目前国内多家生产代餐的标准不一致，多家代餐产品的营养成分表更是五花八门，随着而来的质疑声也此起彼伏。
如此受追捧，代餐到底是风口还是火山口，它真的是减肥利器吗？这还得从代餐起源说起。
代餐受热捧，多家巨头入局实际上，直到被引入中国之前，代餐并不知道自己能与减肥这件事有如此深的渊源。
最初代餐只是在医院里给临床营养师用来干预肥胖等疾病的病人，最早的代餐往往是由医院或正规的食品制药厂家调配生产的。
如今市面上盛行的“代餐”，是由一位硅谷程序员为了“节省时间”而自创出的代替吃饭又能满足人体所需营养的食物。
近几年，随着电商、微商的发展和销售渠道的多样化，代餐产品也逐渐火爆起来。据欧睿国际数据统计，2017年全球代餐市场销售额达到661.6亿美元。其中，中国市场达到571.7亿元，预计2022年中国市场会达到1200亿元的规模。
面对这一飞速增长的市场，众多企业前来掘金，国内代餐品牌不断涌现，国外品牌纷纷杀入中国市场，从代餐粉、代餐棒、代餐奶昔到代餐饼干，各种主打“低卡、减肥、扛饿”的代餐食品层出不穷。
据统计，目前市面上除了最早进入中国的Soylen、Huel代餐品牌，2019年1月，中粮也发布具有减肥代餐功效的饼干新品；4月，Keep发布Keeplite轻食系列产品；10月，旺旺发布了旗下的健康零食品牌FixBody；11月，康师傅上架了一款名为“阳光优纤”的代餐棒；2020年4月，雀巢推出代餐品牌“NesQino诺萃怡刻”。
另外，ffit8、超级零、WonderLab、乐纯、良品铺子、喜茶、网易严选等均有推出代餐相关产品。
风口上的代餐是智商税吗？然而，在众多品牌汹涌而来的同时也带来一个问题，那就是大多数代餐产品并没有满足安全的减重热量和营养要求，多家代餐食品目前执行标准并不一致。
知食君查询发现，目前国内市场上大多数代餐属于普通食品，其中乐纯、丢糖、桂格、汤臣倍健的代餐奶昔产品类型为固体饮料，产品标准代号为GB/T 29602，这是国家固体饮料标准。
而喜茶与wonderlab联名的代餐奶昔产品类型为运动营养食品，产品标准号为GB 24154，该标准为《食品安全国家标准运动营养食品通则》。该标准替代了2009年发布并实施的GB/T 24154-2009 《运动营养食品通则》。
而对于消费者最为关注的“营养成分表”一栏中，除了配料表添加成分各异，多家代餐奶昔产品的热量也相差巨大，其中丢糖每份40g含有489KJ，乐纯每份50g含有691KJ，而wonderlab每份75g含有1091KJ。
值得注意的是，在电商平台上输入 “代餐”，显示的产品都明示或暗示其减肥效果。很多都在在醒目位置标注了“告别水桶腰、大象腿”等广告语，更有甚者直接宣称可以“7天瘦5斤”、“月瘦20斤”等。
对此，业内营养学专家表示，代餐确实有被纳入到肥胖病人的减重干预方桉中，但能达到理想减肥效果很大程度上依赖于正确的营养指导和干预。食品不是药品，在宣传时更不能使用具有相关治疗功效的术语。
另外，有些市售代餐奶昔的热量较低，但由于没有强制执行的行业标准，每个品牌所含营养物质并不统一，如果长期食用代餐奶昔而不吃饭，则有可能造成营养不良，严重的会危害生命健康。
不过也有业内人士对代餐表示看好，“代餐将低卡、低糖的标签贴在包装封面，成为瘦身的代名词，无疑在消费者购买行为中发挥了关键作用。未来，如果尽快出台相关规范标准，代餐奶昔则有可能成为下一个食品风口。”
对此您怎么看，会为代餐食品买单吗？